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Bouillon de légumes et parmesan : toutes nos recettes

Bouillon de légumes
Comme tous les bouillons, le bouillon de légumes peut être consommé tel quel ou servir à réaliser sauces et potages. Photo par pxhere
Rien de plus simple que de faire un bouillon de légumes maison, sans compter que c'est bien plus sain que de l'acheter tout prêt au supermarché. C'est aussi une manière de lutter contre le gaspillage puisque l'on peut utiliser tous les restes d'aliments qu’on a l’habitude de jeter, comme les retailles et épluchures des légumes.

Le bouillon de légumes se déguste tel quel ou agrémenté de pâtes courtes. Il est indispensable dans la réalisation d'un risotto et parfume marinades, sauces et poêlées.

Bouillon de légumes et parmesan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Farandole de fromages italiens
Ça va bouillonner !
On va en faire tout un fromage !
Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine
Un italiano vero

Voir toutes les sélections de recettes de bouillon de légumes
Voir toutes les sélections de recettes de parmesan

Toutes les recettes de bouillon de légumes et parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de bouillon de légumes et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto aux fenouils, poivrons et tomates
Risotto aux fenouils, poivrons et tomates
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Il vous est encore possible de trouver des fenouils, des poivrons et des tomates qui ont du goût, qui ne viennent pas de pays sans soleil et qui ne sont pas hors de prix pour essayer de mettre encore un peu de soleil dans votre cuisine et dans vos assiettes ? Si oui, essayez donc ce risotto.
Risotto aux morilles, sauce au jambon cru
Risotto aux morilles, sauce au jambon cru
AdelePomme AdelePomme
À la base, je devais juste réaliser un risotto aux morilles et puis j’ai eu l’idée d’y ajouter une petite sauce au jambon cru. Un délicieux risotto pour épater vos convives ! Une recette originale de risotto simple et rapide !
Risotto crémeux aux épinards
Riz à la vénitienne au safran et curcuma, comme un risotto
Riz à la vénitienne au safran et curcuma, comme un risotto
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Un riz joliment jaune doré, parfumé au safran, curcuma, vin blanc et parmesan. Un plat simple à cuisiner, compatible avec un régime végétarien.
Soupe Potiron Malin
Soupe Potiron Malin
Cuisine Malin Cuisine Malin
En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe potiron malin.
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Lasagnettes au jambon cru, tomates cerises et basilic
Lasagnettes au jambon cru, tomates cerises et basilic
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
C’est un plat simple à faire mais qui plaît beaucoup ! Les lasagnettes sont des pâtes qui ont vraiment une forme originale.
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Gratin de tortellini au jambon et à la crème
Gratin de tortellini au jambon et à la crème
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Italie pour se régaler de tortellini con panna e prosciutto bien gourmands, c'est-à-dire un savoureux gratin de tortellini au jambon et à la crème
Risotto au safran et à la crème de courgettes
Risotto au safran et à la crème de courgettes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Un risotto facile et rapide à préparer qui sera fort utile aux parents qui tentent tant bien que mal de faire manger des courgettes aux petits récalcitrants !
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Paupiettes en chemise de blettes sur un velouté de potiron
Paupiettes en chemise de blettes sur un velouté de potiron
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
un plat complet pour un repas du soir par exemple et qui peut d'adapter à presque tous les légumes de saison
Risotto aux gambas fèves et lait de coco
Risotto aux gambas fèves et lait de coco
Happy papilles Happy papilles
Un risotto original, à mi-chemin entre Asie et Italie, qui associe crevettes, fèves et lait de coco
Risotto d’épeautre aux courgettes
Risotto d’épeautre aux courgettes
Happy papilles Happy papilles
Pour changer de traditionnel risotto de riz, je vous invite à tester ce risotto d'épeautre aux courgettes
Risotto aux trompettes de la mort
Risotto aux trompettes de la mort
Happy papilles Happy papilles
Ne passez pas à côté de cette recette d'échalote qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Risotto aux aubergines, citron et basilic de Yotam Ottolenghi
Risotto aux aubergines, citron et basilic de Yotam Ottolenghi
Happy papilles Happy papilles
Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi
Galettes de polenta, chou-fleur et noisette
Galettes de polenta, chou-fleur et noisette
Happy papilles Happy papilles
Des galettes de polenta agrémenté de chou-fleur, de parmesan et de noisettes... Une manière originale de consommer du chou-fleur
Oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards
Oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards
Happy papilles Happy papilles
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards ? Réalisez cette recette de cuisine santé et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Risotto à la menthe
Risotto à la menthe
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Lorsqu'il fait beau, on a très envie de mettre de la menthe dans beaucoup de salade et de plat. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un risotto à la menthe.
Risotto au fenouil et au citron
Risotto au fenouil et au citron
Made in Cooking Made in Cooking
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de bouillon de légumes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Risotto aux Fanes de radis
Risotto aux chanterelles
Risotto aux chanterelles
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Sans gluten, vegan (Italie). Une cuisine saine, facile à cuisiner, de saison, ce bon riz crémeux façon risotto aux champignons. Un plat compatible avec les régimes vegan et sans gluten.
Soupe de citrouille à la crème cuit dans sa robe
Soupe de citrouille à la crème cuit dans sa robe
Made in Cooking Made in Cooking
Ne passez pas à côté de cette recette de bouillon de légumes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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